Daily Life Science

Life Scienceは生命科学のこと。じゃなくて、日常生活に密着している科学はなん言うんだろう。とりあえず、Daily life scienceとでもしておこうか。

コトの発端は先日子供らにねだられて買った、シュガーフリーのプディング、シナモンロール味、６個入り。絶対食べるよね、母は食べないからね、と念を押して買ったものの、案の定最悪の味だったようでした。二人とも半分も食べずに挫折、残りは冷蔵庫の肥やしになってしまいました。
このままゴミ箱行きになるかとも思ったのですが、ここで科学的な思考。

元々固体のシナモンロールが半固体になっているので違和感があるのなら、
固体にしたら食べられることはないか。

春姫と共に実験。
マフィンのレシピ＋プディング＋チョコ風味＋膨らみにくいだろうからベーキングパウダーを増量。


結果。
 プディングとココアの風味は完全に相殺しあって、プディングの嫌なにおいはなくなりました。さめてもしっとり柔らかく、膨らまなかったけれど固そうな見た目を裏切っていました。砂糖の量をオリジナルレシピの半分にしたので、最初の口溶けの甘さは控えめ。ただし、プディングの凶悪な甘みが、しばらく口に残りました。牛乳、コーヒーなどの飲み物と一緒に食べれば、後味もすっきり。
午後のプレイデートでお裾分けして、あっさりなくなりました。

考察
食べ残しのオートミールといい、このプディングといい、焼けば何とかなるものがある。
もう２カップ残っているので、ナッツと一緒に焼いたら朝食向きかもしれない。歯ごたえがある方が食べやすいと思う。

春姫には夜の日記に今日の実験と感想を書いてもらいました。
The muffins tasted GREAT!
と書いてきたので駄目だし。食べてない人にどんな味だったかを説明するように言ったら、相当悩んでいました。そろそろそういうのを書けるようにならないと。